VENTA Fondo Gastronómico equipado listo para abrir

Corredor Responsable: Jorge Salafia CUCICBA 5666 / CSI 5888 -
Contacto: Ivan Colenzio Piltch
Se vende fondo de comercio gastronómico actualmente armado y funcionando como hamburguesería, ubicado en una zona con muy buen potencial para delivery, take away y atención al público.
El local se entrega completamente instalado, equipado y en condiciones de continuar trabajando de manera inmediata, evitando la inversión, el tiempo y las gestiones que implica montar una cocina gastronómica desde cero.


Si bien actualmente funciona como hamburguesería, por la amplitud y versatilidad de su equipamiento también resulta ideal para desarrollar otros conceptos gastronómicos, como:
sandwichería, pollo frito, lomitería, milanesas, comidas rápidas, cocina americana, dark kitchen, rotisería, cocina para delivery, producción gastronómica o propuestas similares.
Cuenta con un pequeño salón de atención al público, mostrador, cocina profesional, depósito en planta alta, sector de almacenamiento y baño adaptado para personas con movilidad reducida.

Equipamiento gastronómico incluido

La cocina se encuentra equipada con:

• Campana industrial de aproximadamente 2,30 metros.
• Motor centrífugo de 3 HP con caja insonorizada.
• Filtros mallados y acanalados.
• Conductos de extracción instalados.
• Paredes del sector de cocina revestidas en acero inoxidable y chapa galvanizada.
• Dos planchas industriales Winox de aproximadamente 1 metro cada una.
• Una de las planchas se encuentra dividida en dos sectores, permitiendo separar distintos tipos de cocción.
• Anafe industrial doble.
• Freidora semiautomática Damonte de aproximadamente 32 litros.
• Dos freidoras de aproximadamente 8 litros cada una.
• Mesada de acero inoxidable Pivi de aproximadamente 1,50 metros.
• Tres mesadas adicionales de acero inoxidable de aproximadamente 1 metro.
• Bacha de acero inoxidable con escurridor Winox.
• Picadora de carne Morelli N.º 32.
• Balanza profesional Systel.
• Cortadora de fiambre.
• Heladera bajo mesada Winox con topinera.
• Tres heladeras verticales.
• Dos freezers horizontales de aproximadamente 1 metro.
• Freezer horizontal Inelro de aproximadamente 2 metros, con doble tapa.
• Estanterías y espacios de guardado.
• Mesas de trabajo y equipamiento auxiliar de cocina.

La distribución del sector de elaboración permite trabajar con distintos circuitos de producción y adaptar el espacio a diferentes propuestas gastronómicas.
Salón y sector de atención

El local dispone de:

• Mostrador de atención.
• Computadora y equipamiento de caja.
• Mesas de madera con estructura metálica.
• Sillas y banquetas metálicas tipo Tolix con respaldo.
• Barras y mesas altas contra pared.
• Estanterías para vasos y elementos de servicio.
• Heladera exhibidora.
• Cartelería y decoración interior.
• Frente vidriado.
• Marquesina y cartelería exterior.
• Persiana metálica automatizada con control remoto.
También cuenta con aire acondicionado inverter frío/calor de aproximadamente 5.500 frigorías, iluminación interior, instalación de gas, instalación eléctrica, sistema de alarma y matafuegos.
Distribución del local
• Salón de atención al público.
• Cocina profesional.
• Sector de caja y despacho.
• Baño adaptado para personas con movilidad reducida.
• Depósito en planta alta.
• Sectores auxiliares de almacenamiento y refrigeración.

El local se encuentra actualmente organizado para trabajar principalmente con producción de hamburguesas y delivery, aunque su equipamiento permite ampliar fácilmente la oferta o reconvertir el concepto comercial.

Potencial comercial

La ubicación presenta buenas condiciones para desarrollar ventas mediante:

• Delivery propio o por aplicaciones.
• Take away.
• Atención al público.
• Servicio de almuerzo y cena.
• Venta a colegios, oficinas y comercios cercanos.
• Producción para eventos.
• Dark kitchen o cocina multimarca.
• Incorporación de nuevos productos y horarios.

Actualmente la actividad se desarrolla principalmente durante el turno noche, por lo que existe potencial para incrementar la facturación mediante la apertura al mediodía, acciones de marketing, folletería, promociones, acuerdos comerciales y una mayor explotación de plataformas digitales.
Información económica

• Valor del fondo de comercio: US$ 25.000
• Alquiler mensual actual informado: $860.000
• Alquiler, agua y ABL: aproximadamente $915.000 mensuales
• Sin expensas
• Consumo eléctrico informado: aproximadamente $380.000 mensuales
• Consumo de gas informado: aproximadamente $150.000 mensuales

Los valores de servicios corresponden al nivel de actividad actual y pueden variar según los horarios, el volumen de producción y el tipo de propuesta gastronómica desarrollada.
La renovación y continuidad del contrato de alquiler estarán sujetas al acuerdo y aprobación del propietario del inmueble.

La información de facturación y funcionamiento del negocio podrá ser exhibida a interesados concretos durante una reunión, previa coordinación.

El fondo se entrega con el equipamiento, mobiliario e instalaciones detalladas, sujeto a inventario definitivo y constatación al momento de formalizar la operación.

Una excelente oportunidad para adquirir un local gastronómico completamente equipado, reducir significativamente la inversión inicial y comenzar a trabajar de manera inmediata.

Consultanos para recibir más información y coordinar una visita.


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